![\"\"](\"https:\/\/guiablend.com\/wp-content\/uploads\/secretos_del_malbec_argentino.jpg\")
<\/p>\n[:es]El fot\u00f3grafo Carlos Goldin reflexiona sobre la cepa bandera nacional y lo hace no solo desde una perspectiva visual, sino incorporando el resto de los sentidos: sabores, aromas, gusto y tacto, tan imprescindibles para disfrutar a pleno la fascinaci\u00f3n que provoca un racimo de uva. El libro est\u00e1 disponible gratuitamente en formato PDF.<\/p>\n
En un libro de m\u00e1s de 100 p\u00e1ginas disponible gratuitamente en formato PDF, el fot\u00f3grafo recorre vi\u00f1edos, bodegas, instalaciones y registra todo el proceso agricolo e industrial que est\u00e1 detr\u00e1s de una botella de vino.<\/p>\n
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\nComo fot\u00f3grafo profesional y entusiasta del vino argentino -del Malbec en particular-, siempre rond\u00f3 en mi cabeza la idea de develar con im\u00e1genes los secretos que guarda la elaboraci\u00f3n del varietal argentino por excelencia y, al mismo tiempo, mostrar los paisajes donde se cultiva y elaboran los vinos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
Muchos son los entusiastas y amantes de los sabores y aromas de nuestros Malbec, aqu\u00ed y en el extranjero. Sin embargo, pocos saben qu\u00e9 procesos, qu\u00e9 trabajos, qu\u00e9 tecnolog\u00eda, qu\u00e9 personajes se esconden en botellas y copas. Tampoco es bien conocido qu\u00e9 naturaleza y qu\u00e9 destinos hacen falta recorrer para acceder a las bodegas. A trav\u00e9s de mis im\u00e1genes intento mostrarle al cultor del buen beber, y al turista en general, qu\u00e9 transformaciones sufre la uva, desde que nace hasta que se convierte en el apreciado brebaje que tantos disfrutan. Tambi\u00e9n me interesa mostrar los hermosos paisajes y regiones vitivin\u00edcolas de Argentina \u2013\u00a0Carlos Goldin.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Como afirma Laura Catena, actual directora general de Bodega Catena Zapata y fundadora del Catena Institute of Wine, en el prologo al libro Secretos del Malbec argentino de Carlos Goldin (2004), la mejor descripci\u00f3n de esta cepa que hizo un extranjero, fue aquella que ella misma escucho por el proprietario de un pub ingl\u00e9s cuando visit\u00f3 Argentina: \u00abEl Malbec es un vinazo de aquellos -bloody good wine- y no se necesitan comparaciones\u00bb.<\/p>\n
El fot\u00f3grafo cuenta m\u00e1s anecdotas acerca de su experiencia en medio de los vi\u00f1edos argentinos:<\/p>\n
\nRecorrer las zonas vin\u00edcolas, visitar decenas de bodegas, pasear entre las vi\u00f1as y extasiarse con el inigualable aroma de la uva en flor son algunas de las tareas y los placeres que implica la b\u00fasqueda de las mejores im\u00e1genes sobre el tema. Adem\u00e1s, la mejor manera de aprender es degustar cada cepaje entre cosecheros, t\u00e9cnicos, y due\u00f1os de bodegas. Ellos y los prestigiosos en\u00f3logos del pa\u00eds me van develando paulatinamente todos los secretos de sus fascinantes tareas. Cada botella contiene una trama compleja de elementos. En su elaboraci\u00f3n intervienen la naturaleza, la historia, el conocimiento, la experiencia, la tecnolog\u00eda, el comercio y la creatividad del hombre.<\/p>\n
Todas esas actividades y materias resultan particularmente interesantes de ilustrar mediante fotograf\u00edas. \u00c9stas, adem\u00e1s de ser atractivas y est\u00e9ticamente agradables, deben cumplir con un requisito fundamental: ser did\u00e1cticas. No est\u00e1 de m\u00e1s acompa\u00f1ar las fotos con informaci\u00f3n t\u00e9cnica y descriptiva de cada lugar y proceso con el fin de complementar la producci\u00f3n visual con datos que aporten mayor conocimiento al p\u00fablico interesado. Unir mi actividad profesional de fot\u00f3grafo con mi pasi\u00f3n por el Malbec argentino es una de mis grandes satisfacciones. Al fin y al cabo, la fotograf\u00eda de vinos es una excelente herramienta de marketing y un trabajo en equipo que ayuda a destacar las cualidades de un cepaje y el laburo de los hombres.<\/p>\n<\/blockquote>\n