{"id":1375,"date":"2018-08-08T17:41:23","date_gmt":"2018-08-08T20:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/guiablend.com\/es\/?p=1375"},"modified":"2018-08-08T17:41:23","modified_gmt":"2018-08-08T20:41:23","slug":"bodega-renacer-presenta-su-nuevo-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiablend.com\/en\/bodega-renacer-presenta-su-nuevo-rose\/","title":{"rendered":"[:es]Bodega Renacer presenta su nuevo Ros\u00e9[:]"},"content":{"rendered":"

[:es]Siempre en el camino de la b\u00fasqueda y de la innovaci\u00f3n, Bodega Renacer presenta un nuevo producto de alta gama: R Pinot Noir Ros\u00e9. Se trata de un Ros\u00e9 100% Pinot Noir elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Ya est\u00e1 a la venta y su precio sugerido es de $700.<\/p>\n

Renacer Pinot Noir Ros\u00e9 nace al pie de la Cordillera de los Andes, a 1.350 metros de altura, all\u00ed donde el agua del deshielo nutre las mejores vi\u00f1as y se logra la m\u00e1xima fineza y delicada expresi\u00f3n del Pinot Noir. Dicho tesoro natural se suma al talento y dedicaci\u00f3n de los en\u00f3logos de la bodega, quienes supieron extraer la esencia de esta cepa, logrando un elegante vino rosado.<\/p>\n

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La historia de este vino comienza en el Valle de Uco, en un flamante vi\u00f1edo de Pinot Noir que encontr\u00e9, inmerso en pleno Gualtallary, y simplemente fue amor a primera vista. Esta es una zona que como agr\u00f3nomo me gusta mucho, se caracteriza por tener suelos esquel\u00e9ticos, pobres, con calc\u00e1reo, lo cual genera que la planta no crezca con grandes vigores, y logra vi\u00f1as muy equilibradas \u2013 cuenta el ingeniero agr\u00f3nomo Manuel Perez Caffe.<\/p>\n<\/blockquote>\n

As\u00ed fue que se propuso hacer un vino distintivo y elegante. Rosado que se destaca como honesto y noble, elaborado cuidadosamente haciendo un prensado directo de los racimos (presi\u00f3n muy suave), favoreciendo las notas frutales y florales.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Lucas Amoretti, en\u00f3logo de la bodega, relata: \u201cHac\u00eda mucho tiempo que ten\u00eda ganas de hacer un rosado con uvas de Gualtallary, y m\u00e1s a\u00fan de una variedad tinta como es el Pinot noir, cuya acidez natural se ve favorecida por las noches fr\u00edas de la zona\u00bb.<\/p>\n

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Mariana Palmarocchi,<\/strong> responsable de marketing de la bodega, habla sobre la imagen: \u00abSu packaging es particular, ya que se fraccion\u00f3 en una botella cartier de 750 B corcho Barossa, de cristaler\u00eda Toro. Al ser una edici\u00f3n tan peque\u00f1a, de 1.000 botellas, se incluy\u00f3 dentro del segmento \u00edcono Renacer y decidimos vestir la botella como si fuera un perfume. La etiqueta es fruto de una adaptaci\u00f3n de la etiqueta de nuestro vino \u00edcono R Malbec, a la cual se le hicieron ajustes de papel y acabados, lo cual se vio complementado con una faja de cierre (muy usada para los destilados) que describe que es una edici\u00f3n limitada. Luego, el vestido de la botella es una bolsa individual de pana negra. El producto final resulta muy fino y elegante (fiel reflejo del Pinot)\u00bb.<\/p>\n

En cuanto a sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, R Pinot Noir Ros\u00e9 2018<\/strong> es de color rosa p\u00e1lido, brillante y luminoso. En nariz presenta aromas a flores silvestres y berries, que se complementan en boca con un balanceado equilibrio entre acidez, taninos suaves y fruta fresca.<\/p>\n

Ideal para maridar con quesos como el brie y cabra acompa\u00f1ados con frutas secas y frescas como los higos o las uvas, ensaladas con base de legumbres, as\u00ed como mariscos y ostras. Una compota de frutos rojos o una tarta de frutas secas pueden lucirse, brillar, con \u00e9ste rosado de Pinot Noir.[:]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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