{"id":1556,"date":"2018-10-12T12:49:22","date_gmt":"2018-10-12T15:49:22","guid":{"rendered":"https:\/\/guiablend.com\/es\/?p=1556"},"modified":"2018-10-12T12:49:22","modified_gmt":"2018-10-12T15:49:22","slug":"los-nuevos-vinos-de-marcelo-pelleriti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiablend.com\/en\/los-nuevos-vinos-de-marcelo-pelleriti\/","title":{"rendered":"[:es]Los nuevos vinos de Marcelo Pelleriti[:]"},"content":{"rendered":"

[:es]El prestigioso en\u00f3logo se propuso lanzar dos vinos de peque\u00f1as producciones para brindar una experiencia que refleje lo que \u00e9l considera que es la frescura de los vinos.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n, se lanzan para primavera dos vinos de partida limitada de Marcelo Pelleriti Signature: un Blend de Blancs y un Blend Tinto. \u00abMi objetivo es presentar vinos frescos, y equilibrados, no voy a cambiar mi esencia, pero si juego y me divierto, y presento vinos distintos y frescos.\u00bb<\/em><\/p>\n

Marcelo Pelleriti Signature Blend 2018 \u2013 Edici\u00f3n limitada<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Este vino se elabora en base a una maceraci\u00f3n con racimos enteros a baja temperatura, buscando as\u00ed resaltar la frescura y una gran expresi\u00f3n frutal. Dicho procedimiento se llama maceraci\u00f3n carb\u00f3nica tradicional (sin agregado de gas carb\u00f3nico), es decir, se inicia una peque\u00f1a fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de mosto en el fondo del recipiente que libera de manera natural anh\u00eddrido carb\u00f3nico y expulsa al ox\u00edgeno presente en el recipiente. Dicho proceso hace que la uva fermente con el mosto del interior de la uva y que los vinos obtenidos tengan sabores m\u00e1s afrutados y con menos contenidos de taninos. Esta t\u00e9cnica de vinificaci\u00f3n es t\u00edpica en Beaujolais (departamento del R\u00f3dano, Francia). Es un vino tinto para beber fresco. Se recomienda servir a 12 -10\u00b0C.<\/p>\n

Un vino de color rojo brillante claro y trasl\u00facido. Su aroma es sumamente frutado, remite a notas de frutillas y cerezas. En boca se caracteriza por una frescura singular y buena acidez. Es un vino f\u00e1cil de beber, equilibrado y elegante.<\/p>\n

Composici\u00f3n:<\/strong><\/em> 70% Malbec \u2013 30% Cabernet Franc<\/p>\n

El precio sugerido es\u00a0$570<\/strong>\u00a0\u2013 Partida limitada: 1.500 botellas<\/p>\n

Marcelo Pelleriti Signature Blend de Blancs 2018 \u2013 Edici\u00f3n limitada<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Los tres varietales son cofermentados, a su vez es pertinente destacar que se utiliza un m\u00e9todo reductivo para proteger aromas sutiles y se trabaja con l\u00edas finas para favorecer su peso en boca. No se realiza fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/p>\n

Es un vino de color amarillo trasl\u00facido, brillante. De intensidad arom\u00e1tica alta, es frutado y floral, posee notas c\u00edtricas y m\u00e1s sutiles de fruta tropical. En boca se destaca su frescura, equilibrio y elegancia. Es un vino frutado y refrescante.<\/p>\n

Composici\u00f3n:<\/strong><\/em> Chardonnay 40% y Sauvignon Blanc, 40% y Gew\u00fcrztraminer 20%.<\/p>\n

El precio sugerido es\u00a0$570<\/strong>\u00a0\u2013 Partida limitada: 1.500 botellas[:]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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