![\"\"](\"https:\/\/guiablend.com\/wp-content\/uploads\/la-violeta-2011.jpg\")
<\/p>\n[:es]Seg\u00fan el sitio especializado Vivino, se trata del vino de Argentina considerado en el puesto n\u00famero 1 por la opini\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n\u00a0Bodega Monteviejo lanza la a\u00f1ada 2011 de su vino m\u00e1s prestigioso: La Violeta.\u00a0La cosecha se caracteriza por una fruta de excelente calidad. Fue un per\u00edodo fresco con producciones normales. El invierno 2010 fue muy seco. Durante febrero se produjeron algunas lluvias que demoraron la cosecha. Es pertinente destacar que las bajas temperaturas demoraron el ciclo de maduraci\u00f3n, no obstante se alcanzaron niveles de madurez \u00f3ptima. En t\u00e9rminos generales fue un a\u00f1o de buen balance en las fincas.<\/p>\n
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La Violeta es un Malbec de alt\u00edsima calidad. Luego de 9 a\u00f1os de trabajar los vi\u00f1edos, se detectaron dos cuarteles que expresaban muy delicadamente la tipicidad del Malbec. Se trata de las parcelas 5 y 9 que poseen un alto porcentaje de piedra (70%-80%). Cada detalle es cuidado con much\u00edsimo esmero para preservar la elegancia que presentan esos lotes. Se desgrana a mano cada racimo de uva, posteriormente ingresa a la bodega, se procede a una maceraci\u00f3n en fr\u00edo a 8o C durante 20 d\u00edas y se inicia la microvinificaci\u00f3n. Se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente.<\/p>\n
Es un proceso de elaboraci\u00f3n \u00fanico y el resultado es la excelencia. Se trata de una producci\u00f3n sumamente limitada, donde la bodega debe hacer un juego de domin\u00f3 para que todas las partes interesadas puedan tener una partida asignada para la venta. Y la venta de la cosecha se suele agotar antes de lo pensado, dicha situaci\u00f3n se produce en muy pocos vinos.<\/p>\n
\nLa Violeta, un vino \u00fanico, que qui\u00e9n lo prueba no lo olvida jam\u00e1s\u2026<\/p>\n<\/blockquote>\n
Precio Sugerido:\u00a0$5750<\/strong><\/em>[:]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[:es]Seg\u00fan el sitio especializado Vivino, se trata del vino de Argentina considerado en el puesto n\u00famero 1 por la opini\u00f3n de los consumidores. En esta ocasi\u00f3n\u00a0Bodega Monteviejo… Read more ><\/b><\/span><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[17],"class_list":["post-1896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-bodegas"],"acf":{"info_link":"","trending":[],"eat_and_drink":["eat_and_drink"]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}