{"id":2031,"date":"2019-09-13T10:01:12","date_gmt":"2019-09-13T13:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/guiablend.com\/es\/?p=2031"},"modified":"2019-09-12T12:11:05","modified_gmt":"2019-09-12T15:11:05","slug":"bodega-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiablend.com\/en\/bodega-sustentable\/","title":{"rendered":"[:es]Bodega Sustentable[:]"},"content":{"rendered":"

[:es]Finca Sophenia, ubicada en la exclusiva regi\u00f3n de Gualtallary, certific\u00f3 exitosamente el Protocolo de Autoevaluaci\u00f3n de Sustentabilidad Vitivin\u00edcola de Bodegas de Argentina, tanto en la vi\u00f1a como en la bodega, abarcando todas las \u00e1reas de la empresa.<\/p>\n

\u00abHace 20 a\u00f1os plant\u00e1bamos 130 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en una regi\u00f3n de Mendoza totalmente virgen que no hab\u00eda sido cultivada durante el \u00faltimo mill\u00f3n de a\u00f1os\u00bb, comenta Roberto Luka, Fundador y Presidente de Finca Sophenia. \u00abNuestro objetivo como Estate Winery es que nuestra actividad contin\u00fae desarroll\u00e1ndose sin comprometer este ecosistema absolutamente natural y puro que encontramos generando el menor impacto posible en la sociedad y siendo econ\u00f3micamente viables\u00bb, contin\u00faa Luka.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La bodega acaba de lograr la certificaci\u00f3n de sustentabilidad integralmente en todos sus procesos de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del vino a partir de la implementaci\u00f3n del Protocolo de Autoevaluaci\u00f3n de Sustentabilidad Vitivin\u00edcola de Bodegas de Argentina con objetivos orientados principalmente a la optimizaci\u00f3n y cuidado en el uso del agua que reutiliza para el riego de la vi\u00f1a, energ\u00eda y separaci\u00f3n de residuos en la finca y la bodega.<\/p>\n

\u00abLa obtenci\u00f3n del Protocolo de Sustentabilidad nos permite mejorar nuestras acciones y avanzar hacia categor\u00edas superiores con la posibilidad de implementar en el futuro energ\u00edas alternativas a trav\u00e9s de paneles solares para ahorrar energ\u00eda el\u00e9ctrica y\/o gas mediante energ\u00eda fotovoltaica y energ\u00eda solar t\u00e9rmica\u00bb, dice Roberto Luka.<\/p>\n

\u00abComo bodega de Terru\u00f1o que somos, la tierra para nosotros tiene un inmenso valor, nuestro compromiso con el medio ambiente y con la comunidad de Tupungato es absoluto. Estamos orgullosos de ser parte de Gualtallary\u00bb, agrega.<\/p>\n

La pol\u00edtica y criterios de sustentabilidad de la bodega se desarrolla a trav\u00e9s de un modelo de gesti\u00f3n de triple impacto que promueve el cuidado del medio ambiente, el respeto por las personas y la comunidad de Tupungato incluyendo tambi\u00e9n a los proveedores permitiendo evaluarlos en su responsabilidad con el h\u00e1bitat y el cumplimiento de las leyes laborales.<\/p>\n

\u00abEs el compromiso por parte de todas las personas que integramos la bodega teniendo la convicci\u00f3n de que una empresa debe generar un impacto positivo en el entorno y en la comunidad en la que habita asegurando el bienestar de las generaciones futuras. En ello estamos todos orientados desde el Directorio\u00bb, concluye Roberto Luka.[:]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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