{"id":4301,"date":"2023-11-10T13:01:55","date_gmt":"2023-11-10T16:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/guiablend.com\/?p=4301"},"modified":"2023-11-10T13:01:55","modified_gmt":"2023-11-10T16:01:55","slug":"por-primera-vez-una-mujer-estara-al-frente-de-los-espumantes-de-chandon-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiablend.com\/en\/por-primera-vez-una-mujer-estara-al-frente-de-los-espumantes-de-chandon-argentina\/","title":{"rendered":"POR PRIMERA VEZ, UNA MUJER ESTAR\u00c1 AL FRENTE DE LOS ESPUMANTES DE CHANDON ARGENTINA"},"content":{"rendered":"

Ana Paula Bartolucci, la joven en\u00f3loga que se desempe\u00f1a desde hace seis a\u00f1os en la compa\u00f1\u00eda, a partir de ahora, ser\u00e1 la flamante Chef de Cave de Chandon Argentina. De esta manera, la profesional de 32 a\u00f1os se convierte en la quinta en ocupar este cargo en la historia de la bodega.<\/strong><\/p>\n

Mo\u00ebt Hennessy<\/strong>\u00a0acaba de anunciar a\u00a0Ana Paula Bartolucci<\/strong>\u00a0como nueva\u00a0Chef de Cave<\/strong>\u00a0de\u00a0Chandon Argentina<\/strong>, la quinta en ocupar este cargo en la historia de la empresa, luego de la partida de\u00a0Diego Ribbert<\/strong>\u00a0en junio de este a\u00f1o.\u00a0Ana Paula<\/strong>, liderar\u00e1 la enolog\u00eda de la bodega y desempe\u00f1ar\u00e1 un papel destacado como comunicadora de los espumosos de la marca, tanto en Argentina como en el extranjero.<\/p>\n

El nombramiento de Ana Paula Bartolucci<\/strong>\u00a0como quinta\u00a0Chef de Cave<\/strong> de Chandon Argentina<\/strong>\u00a0hace honor a la calidad de su notable trabajo durante los \u00faltimos seis a\u00f1os, incluida la creaci\u00f3n de\u00a0Chandon Ap\u00e9ritif<\/strong>\u00a0conocido mundialmente bajo el nombre de\u00a0Chandon Garden Sptriz<\/strong>, y destaca la amplia ambici\u00f3n de\u00a0La Maison<\/strong>\u00a0de acelerar y ampliar su apoyo a talentos j\u00f3venes, diversos y creativos. Esto es impulsado por la creencia compartida de que la diversidad tiene un valor ilimitado y es una fuente de inteligencia colectiva.<\/p>\n

Ana Paula<\/strong>\u00a0trabajar\u00e1 junto al equipo de enolog\u00eda de Chandon dirigido por\u00a0Herv\u00e9 Birnie-Scott<\/strong>,\u00a0Estate Director de la bodega. Reflexionando sobre este nuevo nombramiento, Herv\u00e9 coment\u00f3 que \u201ccon Ana Paula como Chef de Cave de Chandon Argentina junto con el talentoso y experimentado equipo de la bodega, la continuidad de la calidad excepcional de nuestros vinos espumosos estar\u00e1 garantizada. Ana es un gran valor dentro del grupo porque tiene un paladar extraordinario, una mente creativa, un profundo conocimiento de las t\u00e9cnicas del vino espumoso y una energ\u00eda contagiosa que anima a todo el equipo\u201d<\/em>.<\/p>\n

Apasionada y creativa,\u00a0Ana Paula<\/strong>\u00a0se form\u00f3 durante los \u00faltimos seis a\u00f1os con los ex Chefs de Cave:\u00a0Onofre Arcos<\/strong> y Diego Ribbert<\/strong>.\u00a0Con tan solo 32 a\u00f1os, Ana Paula traspas\u00f3 fronteras convirti\u00e9ndose en el miembro\u00a0m\u00e1s joven<\/strong> del equipo\u00a0de investigaci\u00f3n y desarrollo de Chandon y la primera en\u00f3loga mujer en trabajar en Chandon Argentina. Ana Paula ha participado de las \u00faltimas innovaciones creando recetas disruptivas como Chandon Ap\u00e9rtif, el espumoso elaborado en Mendoza bajo sus direcciones y que ya es un \u00e9xito a nivel internacional bajo el nombre de Chandon Garden Spritz.<\/p>\n

\u201cPara m\u00ed es un honor haber sido nombrada como Chef de Cave de Chandon Argentina y continuar protegiendo el legado vitivin\u00edcola de mis antecesores quienes custodiaron los m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia de la bodega. Durante los \u00faltimos seis a\u00f1os, experiment\u00e9 el privilegio de trabajar cerca de los en\u00f3logos legendarios, Onofre Arcos y Diego Ribbert, quienes confiaron en m\u00ed y me dieron la libertad de crear bajo su liderazgo. Este nombramiento es un gran paso y estoy lista para embarcarse en la siguiente etapa de este gran viaje enol\u00f3gico\u201d<\/em>, remarc\u00f3.<\/p>\n

Proveniente de una familia vinculada al negocio del vino, para Ana Paula fue un simple paso estudiar enolog\u00eda.\u00a0 Egresada de la\u00a0Universidad Don Bosco<\/strong>\u00a0de Mendoza, uno de los institutos m\u00e1s prestigiosos de Argentina, con solo 21 a\u00f1os ansiaba vivir la experiencia de primera mano y realiz\u00f3 una pasant\u00eda en distintas bodegas antes de viajar a Sud\u00e1frica y Espa\u00f1a para ampliar sus conocimientos.<\/p>\n

En 2017, Ana Paula comenz\u00f3 a trabajar con Chandon Argentina y desde ese entonces particip\u00f3 en el desarrollo de distintas innovaciones, entre ellas Chandon Ap\u00e9ritif, conocido internacionalmente con el nombre de Chandon Garden Spritz y distribuido con \u00e9xito en toda Europa y Estados Unidos. La creatividad, la innovaci\u00f3n y el esp\u00edritu pionero son indispensables para Ana Paula.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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