La bodega ubicada en Barrancas, Maip\u00fa, en Mendoza, celebr\u00f3 el cierre del a\u00f1o con el inicio de una meticulosa restauraci\u00f3n de su hist\u00f3rica cava, hogar de los tesoros m\u00e1s destacados de la vitivinicultura argentina. Su en\u00f3logo principal, Rogelio Rabino, nos cuenta c\u00f3mo es el proceso de recorking.<\/p>\n
Finca Flichman<\/strong> anunci\u00f3 la restauraci\u00f3n de su cava centenaria y comenz\u00f3 el recorchado de la estiba mayor a 30 a\u00f1os de los vinos que all\u00ed se guardan. La antigua cava, una de las m\u00e1s destacadas y extensas de la Argentina, preserva vinos que datan del 1947.<\/p>\n Se trata de un proceso que comenz\u00f3 a fines del 2023 y finalizar\u00e1 este a\u00f1o, y que es llevado a cabo con maestr\u00eda y dedicaci\u00f3n del equipo enol\u00f3gico, siendo la \u00fanica bodega del pa\u00eds en realizarlo, destacando su compromiso excepcional con la longevidad y calidad de sus vinos.<\/p>\n Bajo el lema \u00abTradicionalmente Aut\u00e9nticos\u00bb<\/em>, Rogelio Rabino<\/strong> no solo lleva a cabo el \u00abrecorking\u00bb como una tarea t\u00e9cnica, sino m\u00e1s bien como un acto de arte que preserva la esencia m\u00e1s pura de la bodega. Este proceso va m\u00e1s all\u00e1 de la mera restauraci\u00f3n; es una renovaci\u00f3n del v\u00ednculo con el pasado, un tributo que honra el legado de la historia vin\u00edcola de Finca Flichman.<\/p>\n Cada botella sometida al proceso de recorking se convierte as\u00ed en un testimonio aut\u00e9ntico, una p\u00e1gina renovada de su historia que garantiza que la autenticidad fluya a trav\u00e9s de las generaciones futuras, conectando el pasado y la tradici\u00f3n y con el presente de una manera \u00fanica y significativa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La bodega ubicada en Barrancas, Maip\u00fa, en Mendoza, celebr\u00f3 el cierre del a\u00f1o con el inicio de una meticulosa restauraci\u00f3n de su hist\u00f3rica cava, hogar de los… Read more ><\/b><\/span><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":4419,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[17,443,21],"class_list":["post-4418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-bodegas","tag-mendoza","tag-turismo"],"acf":{"info_link":"","trending":[],"eat_and_drink":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4418\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}