{"id":4471,"date":"2024-02-08T07:58:27","date_gmt":"2024-02-08T10:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/guiablend.com\/?p=4471"},"modified":"2024-02-08T07:58:27","modified_gmt":"2024-02-08T10:58:27","slug":"domaine-bousquet-bodega-organica-pionera-de-gualtallary-expandio-su-propuesta-turistica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiablend.com\/en\/domaine-bousquet-bodega-organica-pionera-de-gualtallary-expandio-su-propuesta-turistica\/","title":{"rendered":"Domaine Bousquet, bodega org\u00e1nica pionera de Gualtallary, expandi\u00f3 su propuesta tur\u00edstica"},"content":{"rendered":"<p><strong>Domaine Bousquet<\/strong>, la bodega org\u00e1nica pionera de Gualtallary, ofrece una experiencia completa para disfrutar de un entorno majestuoso en medio de los vi\u00f1edos, rodeado por la Cordillera y \u201cviviendo\u201d el mundo del vino desde su cuna. Con una importante inversi\u00f3n, Domaine Bousquet inaugur\u00f3 su <strong>GAIA Lodge<\/strong>, una nueva opci\u00f3n de hospedaje para el enoturismo en Mendoza. El nuevo emprendimiento de la bodega org\u00e1nica de Gualtallary se suma al bistr\u00f3 del mismo nombre y a la propuesta de actividades para disfrutar de y en la naturaleza.<\/p>\n<p>GAIA Lodge es un peque\u00f1o lodge dedicado al vino. Se encuentra emplazado en el terru\u00f1o de la bodega y cuenta con <strong>7 habitaciones para un total de 18 plazas \u2013 5 dobles y 2 cu\u00e1druples-<\/strong>, cada una con balc\u00f3n con vista a la monta\u00f1a o al valle y sus vi\u00f1edos. La hoster\u00eda brinda servicio de conserjer\u00eda personalizado, traslados, bar y restaurante.<\/p>\n<p>El edificio \u2013 de dise\u00f1o arquitect\u00f3nico en el que predominan las l\u00edneas rectas, construido con materiales simples como ladrillo visto y hormig\u00f3n- est\u00e1 integrado por tres plantas: la recepci\u00f3n y dos departamentos ideales para familias en la planta baja; los espacios donde se realizan las actividades sociales como el restaurante, livings y zona de lectura en el primer piso; y, por \u00faltimo, en el segundo piso, 5 suites para las que se priorizaron las vistas hacia la monta\u00f1a mediante balcones orientados hacia el oeste, todas con ba\u00f1o privado.<\/p>\n<p>La integraci\u00f3n del lodge con la Bodega est\u00e1 dada por el rol fundamental del proyecto de interiorismo, desarrollado por el estudio Alejandra Reta &amp; Arquitectos Asociados. La premisa principal con la que se trabaj\u00f3 el dise\u00f1o de interiores fue la de<strong> recrear y reflejar la filosof\u00eda org\u00e1nica de Domaine Bousquet que le da nombre a GAIA Lodge y rinde tributo a la diosa griega que representa a la Madre Tierra.<\/strong><\/p>\n<p>El estilo de los espacios comunes es \u201ckitsch\u201d, alegre y colorido. Se combinan texturas, estampados y objetos llamativos, antiguos y modernos. La decoraci\u00f3n se trabaj\u00f3 con un papel hecho exclusivamente para el lugar, con los motivos de las etiquetas de los vinos de la bodega, especialmente de la l\u00ednea GAIA: flores y mariposas en una escala importante. Estos espacios son el restaurante \u2013 donde la cocina est\u00e1 integrada al espacio, pero separada virtualmente por una barra de bar con banquetas, que permite una situaci\u00f3n m\u00e1s informal y relacionada con el personal-, dos livings para relajarse y una zona tranquila para lectura.<\/p>\n<p>Las suites son de un estilo m\u00e1s tranquilo y c\u00e1lido, que permiten el descanso. Muebles de madera y elementos con tonos \u201ctierra\u201d como base. Los nombres de las suites recorren las ciudades representativas en la historia de la bodega -Carcassonne, Madrid, Bruxelles, Miami, Vancouver, Buenos Aires, S\u00e3o Paulo, New York y Stockholm- y cada una lleva un color que lo representa seg\u00fan la flor nacional del pa\u00eds o de cada ciudad.<\/p>\n<p>Como parte del proyecto, se dise\u00f1\u00f3 una estructura met\u00e1lica, externa al edificio, para alojar un ascensor panor\u00e1mico desde el cual se disfruta de las deslumbrantes vistas del paisaje durante el recorrido. Adem\u00e1s cuenta con una escalera que permite llegar a los vi\u00f1edos directamente desde las habitaciones.<\/p>\n<p>En l\u00ednea con la filosof\u00eda de respeto al medio ambiente que <strong>Domaine Bousquet<\/strong> eligi\u00f3 desde su nacimiento, para el nuevo emprendimiento tur\u00edstico <strong>GAIA Lodge<\/strong> se realiz\u00f3 un relevamiento de proveedores para contratar seg\u00fan pol\u00edticas sustentables:<\/p>\n<ul>\n<li>Lavander\u00eda: servicio de lavado de blancos que trabaja 100% energ\u00edas renovables y con la premisa de preservaci\u00f3n del recurso h\u00eddrico y no utilizaci\u00f3n de pl\u00e1sticos, para el cual se utilizan bolsas de tela reutilizables;<\/li>\n<li>Amenities de ba\u00f1o: libres de parabenos, sin formol, sin sal agregada, sin TACC, no testeados en animales y 100% biodegradables. El proveedor es fundador de una organizaci\u00f3n que se encarga de reciclar jabones descartados por los hoteles, reprocesarlos y entregarlos a comunidades carenciadas, as\u00ed garantizar la higiene. Adem\u00e1s: envases recargables y los productos de ba\u00f1o como cofias, jabones en barra, vanities, se presentan en estuches de cart\u00f3n para evitar el uso de pl\u00e1stico;<\/li>\n<li>Bicicletas para que los hu\u00e9spedes puedan trasladarse por los alrededores y visitar bodegas vecinas;<\/li>\n<li>Carteler\u00eda que promueve la buena utilizaci\u00f3n del recurso h\u00eddrico y energ\u00e9tico;<\/li>\n<li>Separaci\u00f3n de residuos.<\/li>\n<li>Huertas org\u00e1nicas y biodin\u00e1micas con las que se abastecen las cocinas de los dos restaurantes de Domaine Bousquet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quienes visiten la bodega podr\u00e1n disfrutar de una experiencia original y atractiva, con actividades al aire libre pensadas para compartir entre amigos, en pareja o en familia; hospedarse y dejarse seducir con la exclusiva gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>La totalidad del servicio de las <strong>Visitas Guiadas<\/strong> se desarrollan en 4 estaciones:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lago<\/strong>: Una breve explicaci\u00f3n sobre la historia de Domaine Bousquet rodeados de una imponente vista al lago, la cordillera y el vi\u00f1edo. Explicaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de la zona, suelo, clima y riego.<\/li>\n<li><strong>Vi\u00f1edo<\/strong>: desarrollo del proceso de un vi\u00f1edo org\u00e1nico\/biodin\u00e1mico y las caracter\u00edsticas que lo diferencian de un vi\u00f1edo convencional y breve descripci\u00f3n ampelogr\u00e1fica.<\/li>\n<li><strong>Huerta org\u00e1nica\/biodin\u00e1mica<\/strong>: Pensada para reconectar con la esencia misma de nuestro ser gracias a la alimentaci\u00f3n. Dise\u00f1ada en forma de un espiral como representaci\u00f3n de la madre tierra a trav\u00e9s de ciclos que se van cerrando y otros que van naciendo como la naturaleza misma. Este espacio, que forma parte de la Experiencia Gaia, fue pensado con diferentes lugares que se recorren a trav\u00e9s de un sendero custodiado por \u00e1rboles frutales. Dise\u00f1ado en grandes canteros que conducen a un punto de encuentro central con preparados biodin\u00e1micos y un invernadero en la parte lateral.<\/li>\n<li><strong>Sala de degustaci\u00f3n<\/strong>: el recorrido finaliza la sala de barricas subterr\u00e1nea y posterior degustaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Domaine Bousquet tiene 2 propuestas de Degustaci\u00f3n que incluyen la visita guiada:<\/p>\n<ul>\n<li>Visita + degustaci\u00f3n <strong>EXPERIENCIA GAIA<\/strong>: visita a la huerta y vi\u00f1edo y explicaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n org\u00e1nica, biodin\u00e1mica y regenerativa. Degustaci\u00f3n de 1 copa Gaia Ros\u00e9 + 1 copa Gaia Cabernet Franc + 1 copa Gran Malbec + 1 copa Gran Cabernet Sauvignon + 1 copa Ameri + tabla de quesos y frutos secos.<\/li>\n<li>Visita + degustaci\u00f3n <strong>EXPERIENCIA AMERI<\/strong>: visita a la huerta y vi\u00f1edo y explicaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n org\u00e1nica, biodin\u00e1mica y regenerativa. Degustaci\u00f3n de 5 copas de Ameri + tabla de quesos y frutos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Actividades Tur\u00edsticas<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cooking Class<\/strong>: Una clase de cocina junto al chef de Gaia en la galeri\u0301a exterior con vista a la montan\u0303a. Incluye: visita a la bodega, instrucciones y recetas para elaborar empanadas, ensalada, pan casero y filet a las brasas. Incluye delantal de regalo y almuerzo 5 pasos con degustacio\u0301n de 5 vinos. Horario a convenir. Mi\u0301nimo 2 personas. Duracio\u0301n: 3.30hs<\/li>\n<li><strong>Cabalgata<\/strong>: Visita por los vin\u0303edos a caballo. Incluye: 1 hora de cabalgata por el vi\u00f1edo, almuerzo 5 pasos GAIA con maridaje. Horario a convenir. Mi\u0301nimo 2 personas, ma\u0301ximo 12 personas. Duracio\u0301n: 3.30hs<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos los d\u00edas Domaine Bousquet abre sus puertas para quienes quieran deleitarse con los diferentes <strong>Men\u00fas de su GAIA Restaurante<\/strong>, almorzando rodeados por el paisaje de vi\u00f1edos y el Cord\u00f3n del Plata. De estilo Bistr\u00f3, GAIA (Diosa griega que personifica a la Tierra) propone una cocina de autor, de la mano del<strong> chef Adri\u00e1n Baggio<\/strong>, quien hace honor a la filosof\u00eda de la bodega: combinar los productos org\u00e1nicos de la tierra en platos que reflejan la gastronom\u00eda europea fusionada con la cocina tradicional argentina. Los vegetales y verduras utilizados en la cocina de Gaia provienen de la huerta org\u00e1nica de la bodega.<\/p>\n<p><strong>GAIA Restaurante<\/strong> ofrece diferentes propuestas para sus almuerzos:<\/p>\n<ul>\n<li>Men\u00fa de 5 pasos <strong>GAIA<\/strong> (incluye maridaje con vinos de la l\u00ednea Virgen + Reserva + Gaia + Espumante Brut);<\/li>\n<li>Men\u00fa de 5 pasos <strong>AMERI<\/strong> (maridado con vinos de la l\u00ednea Gaia + Gran Bousquet + Ameri + Espumante Traditionelle).<\/li>\n<li>Men\u00fa infantil de 3 pasos (incluye bebida)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, el nuevo restaurante del GAIA Lodge est\u00e1 abierto para desayunos, meriendas y cenas. En el horario de la cena se puede optar por opciones a la carta, men\u00fa maridado o una experiencia exclusiva con el Chef Adri\u00e1n Baggio, en la que interact\u00faa con los comensales mientras cocina a la vista para ellos, llamada Chef\u2019s Table.<\/p>\n<p><strong>Contacto para Reservas<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>Turismo y restaurante<\/strong>: turismo@domainebousquet.com \/Whatsapp: +54 9 261 532 0896. De lunes a domingo, de 9h a 18h. Reservas web: https:\/\/wineobs.com.ar\/mro\/domaine-bousquet<\/p>\n<p><strong>Gaia Logde<\/strong>: gaialodge@domainebousquet.com \/ Whatsapp: +54 9 2615 09-5346. De lunes a domingo, las 24 horas del d\u00eda.<\/p>\n<p>Ruta 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domaine Bousquet, la bodega org\u00e1nica pionera de Gualtallary, ofrece una experiencia completa para disfrutar de un entorno majestuoso en medio de los vi\u00f1edos, rodeado por la Cordillera&hellip; <span class=\"read-more\">Read more<b> ><\/b><\/span><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":4472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"acf":{"info_link":"","trending":[],"eat_and_drink":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4471"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4471\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiablend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}