Los nuevos vinos de Marcelo Pelleriti

Bodegas

El prestigioso enólogo se propuso lanzar dos vinos de pequeñas producciones para brindar una experiencia que refleje lo que él considera que es la frescura de los vinos.

En esta ocasión, se lanzan para primavera dos vinos de partida limitada de Marcelo Pelleriti Signature: un Blend de Blancs y un Blend Tinto. «Mi objetivo es presentar vinos frescos, y equilibrados, no voy a cambiar mi esencia, pero si juego y me divierto, y presento vinos distintos y frescos.»

Marcelo Pelleriti Signature Blend 2018 – Edición limitada

Este vino se elabora en base a una maceración con racimos enteros a baja temperatura, buscando así resaltar la frescura y una gran expresión frutal. Dicho procedimiento se llama maceración carbónica tradicional (sin agregado de gas carbónico), es decir, se inicia una pequeña fermentación alcohólica de mosto en el fondo del recipiente que libera de manera natural anhídrido carbónico y expulsa al oxígeno presente en el recipiente. Dicho proceso hace que la uva fermente con el mosto del interior de la uva y que los vinos obtenidos tengan sabores más afrutados y con menos contenidos de taninos. Esta técnica de vinificación es típica en Beaujolais (departamento del Ródano, Francia). Es un vino tinto para beber fresco. Se recomienda servir a 12 -10°C.

Un vino de color rojo brillante claro y traslúcido. Su aroma es sumamente frutado, remite a notas de frutillas y cerezas. En boca se caracteriza por una frescura singular y buena acidez. Es un vino fácil de beber, equilibrado y elegante.

Composición: 70% Malbec – 30% Cabernet Franc

El precio sugerido es $570 – Partida limitada: 1.500 botellas

Marcelo Pelleriti Signature Blend de Blancs 2018 – Edición limitada

Los tres varietales son cofermentados, a su vez es pertinente destacar que se utiliza un método reductivo para proteger aromas sutiles y se trabaja con lías finas para favorecer su peso en boca. No se realiza fermentación maloláctica.

Es un vino de color amarillo traslúcido, brillante. De intensidad aromática alta, es frutado y floral, posee notas cítricas y más sutiles de fruta tropical. En boca se destaca su frescura, equilibrio y elegancia. Es un vino frutado y refrescante.

Composición: Chardonnay 40% y Sauvignon Blanc, 40% y Gewürztraminer 20%.

El precio sugerido es $570 – Partida limitada: 1.500 botellas