Cumpliendo su 90° aniversario, la emblemática bodega de San Rafael presenta Gran Famiglia Bianchi, su primera línea de vinos premium elaborada en su nuevo emprendimiento vitivinícola “Enzo Bianchi”, en Tunuyán.

Luego de su llegada en Valle de Uco, Bodegas Bianchi lanza para Argentina y el resto del mundo “Gran Famiglia Bianchi”. Se trata de dos vinos tintos elaborados en su bodega “Enzo Bianchi” ubicada en Vista Flores, Valle de Uco, una de las zonas vitivinícolas de mayor reconocimiento internacional.  Allí, junto al equipo de trabajo liderado por el Chief Winemaker & Viticulture Silvio Alberto, la bodega está desarrollando ejemplares de alta gama que conjugan la identidad del terroir y el conocimiento adquirido por las 4 generaciones a lo largo de 90 años de trayectoria  en el mundo del vino.

El “Gran Famiglia Bianchi Malbec 2016” y el “Gran Famiglia Bianchi Corte 2016” son vinos creados en homenaje a los 90 años de trayectoria de la bodega. Representan, en su filosofía, los valores familiares de trabajo e innovación y la búsqueda de nuevos horizontes, nuevos terroirs, para superar sus propios límites, como lo inculcó con su constante esfuerzo Don Valentín, fundador de la bodega.

En esa sintonía,  Rafael Calderón, gerente general del grupo de bodegas, explica:

Estos tintos representan la visión de Bodegas Bianchi sobre Valle de Uco. La histórica bodega, que  posicionó a San Rafael como zona productora de prestigio en el mundo, ahora expande su área de acción para apostar a la elaboración en Valle de Uco de vinos premium con la más alta tecnología y su amplia experiencia. La línea Gran Famiglia Bianchi es el puntapié inicial de un proceso de innovación que estamos implementando en la bodega Enzo Bianchi y que alumbrará nuevos estilos de vinos creados a partir de cepas clásicas de excelencia y varietales no tradicionales.

Así, Gran Famiglia Bianchi está compuesta por un Malbec 100%  y un vino de corte Malbec y Merlot en partes iguales, con Petit Verdot, Tannat y Cabernet Franc para sumar complejidad. Son vinos que han pasado 10 en barricas de roble francés, de gran elegancia y equilibrio que expresan todo el sabor de la fruta. El Malbec sorprende por su potencia y vivacidad. De aromas intensos, perfectamente equilibrados, su frescura y mineralidad lo transforman  en un vino elegante con una acidez equilibrada.

Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture de Bodegas Bianchi, detalla:

En el caso del malbec tenemos algo fundamental de la variedad que  es un color violáceo profundo realmente increíble. Pero si hay algo que es muy distintivo de este vino es la fruta que tiene, y a diferencia de lo que pueden ser otros malbec, es el Valle de Uco que da esa intensidad de fruta increíble, en este caso una fruta  roja acida muy bien balanceada por su paso por madera, todo roble francés, con algunas notas especiales típicas de esa zona de Vistaflores.  En nariz notas muy fresca,  con una juventud que se destaca, y en boca una entrada bien dulce propia del malbec. Creo que si hay algo bien logrado  en estos vinos es esta entrada dulce, los taninos que acompañan han logrado un buen medio de boca  y un final de boca muy equilibrado con  una acidez que es refrescante típica de la zona del Valle de Uco. Tiene mucha vibra, lo que lo hace un vino carnoso y fresco.  En su conjunto general tiene mucho para evolucionar y un gran potencial de guarda.

Por su parte, “Gran Famiglia Bianchi Corte” expresa la diversidad de variedades que se pueden producir en este terroir. Un blend que se caracteriza por complejas notas en nariz, donde se destacan aromas a frutos rojos maduros y florales como violeta, típicos del Malbec; especiados, frutales como membrillos muy maduros, característicos del Merlot; un perfil exótico y mentolado proveniente del Petit Verdot y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona, los Chacayes, perfectamente amalgamadas con dejos de vainilla extraídas de su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 10 meses. Es un vino estructurado, complejo, de gran cuerpo, con taninos presentes de gran calidad.