Que haras

Visita a la bodega, con explicación de los procesos de elaboración ecológica versus la tradicional. Clase teórico practica de como catar técnicamente, potenciando significativamente la percepción en boca de los participantes: “lo que aprendo a sentir es lo único que me importa”. Comparamos las formas de elaboración de la línea eco y la tradicional, la influencia  de la barrica, el terroir, la edad y las variedades, con especial foco en malbecs. Incluye catas de 4 series de 2 vinos.